山东泗水锦川花生食品有限公司（原山东泗水县中兴花生加工厂），位于风景秀丽的泗河畔，这里空气清新，温度适宜，无污染，是优质花生米的理想产地。不仅保持了花生米的自然口感，而更重要的是不含对人身体有害物质－黄曲酶。
我公司是一家从事花生食品开发制造的生产企业。固定资产4000万元，资金总额5000余万元。公司占地面积14000平方米，公司现有花生米、花生果分选设备各一套，油炸、烘烤花生食品生产线四条，采用全不锈钢自动控温设备，生产工艺采用传统工艺和现代科技相结合的生产流程，其生产模式极具规模化和科学化。公司所注“锦川”商标已获国家商标局认可，并在同行业中率先获得QS生产许可证，IS09001：2000质量体系认证，质量和食品(HACCP)管理体系等认证。
公司自成立以来，始终坚持“质量、诚信经营”的原则，时刻注重供应商、经销商以及职工的利益，注重企业的文化建设，培养企业的核心竞争力，公司先后被县信用社评为“资信等级AA级”工商企业，济宁市“双百双千”信用个体工商户，公司先后被《消费日报》评为“质量过硬·信誉良好·消费者满意诚信单位”；被省工商局评为“2009山东企业和商品”：被省政府中小企业办公室列为全省重点扶持3000家成长型企业；2008年底，经过严格的考核评审，公司被济宁市委评为“济宁市农业产业化重点龙头企业”。由于公司产品特色鲜明，质量稳定，市场销售良好，受到客户的好评和认可。2010年3月5日，CCTV-7《农广天地》栏目摄制组专程来公司拍摄节目，结合三农政策和当前市场销售热点，重点介绍该公司的花生食品制作工艺并进行推广。
目前，公司已新上10000多平方米的现代化工厂一处，并引进国内先进设备，在生产过程中不断技术创新，广泛采用新技术，现共拥有分选、烘烤、油炸三大系列二十多个品种，其中酒鬼花生、香辣花生、孜然花生、五香花生、咸干花生、干煸花生、日本豆等产品自上市以来，一直呈现供不应求的状况。“以品牌求生存，以诚信图发展”。由于本公司良好的口碑，优质的产品，赢得市场的认同，产品销量逐年递增。公司不断的购置新设备，引进新技术，增加新产品，不断强化锦川品牌的优势地位。通过花生食品的生产带动地方花生产业的壮大，逐步实现花生食品的产业化、规模化！